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Camembert Gaslonde AOP

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Détails Produit

La légende attribue à Marie Harel la mise au point de celui qui allait devenir le plus célèbre des fromages français, dansle petit village de Camembert dans l’Orne, sous la Révolution française. Fabriqué à partir de lait cru partiellement écrémé, le Camembert de Normandie est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, blanche parfois pigmentée de rouge. Il est moulé à la louche en cinq passages successifs, espacés de 40 minutes. Fait «à coeur», il révèle un bouquet franc de lait et de sous-bois.
Composition
Conseil d'utilisation et de préparation
Fromage de Lait de Vache
Idée recette: Tarte Fine Camembert Figue https://www.fromages-aop.com/recette/tarte-fine-camembert-figues/

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