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MELANGE DU TRAPPEUR, 70 G

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TERRE EXOTIQUE
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Détails Produit

Ce mélange est le fruit du hasard ! Un trappeur du grand nord canadien renversa un jour du SEL dans son pot de sucre d'érable. Ne voulant pas gâcher son précieux sucre, il utilisa le mélange obtenu sur sa viande de bison séchée. Ainsi est né ce grand classique québécois. Ce mélange est à base de SEL et de pépites de sucre d'érable obtenues par évaporation à 123°C du SIROPS d'érable. Ce SIROPS est pour les Québécois ce que la baguette est aux Français: une institution. Pourtant sa production est longue et difficile: il faut 40 litres de sève pour obtenir 1 litre de SIROPS, et 100 litres de sève pour 1 kg de sucre.
Composition
Conseil d'utilisation et de préparation
Sucre, coriandre (France), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), SEL de mer, poivre noir, sucre d’érable, essence naturelle d'érable, huile végétale (canola)
Envie de se mettre au vert, de fuir le monde moderne, de vivre de cueillette, de chasse et de pêche, comme un trappeur…Plusieurs idées s’offrent à vous : Saumon au barbecue + airelles + noisettes grillées + mélange du trappeur Purée de châtaignes + cueillette de champignons + lard + mélange du trappeur

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